MEDISCHE KENNIS EN VOEDING
De combinatie van voeding en medische klachten maakt dat een diëtist niet alleen veel weet van eten, maar ook medische kennis heeft. Op basis van die twee pijlers stelt de diëtist een dieet samen. Een dieet is een voedingswijze die om medische redenen afwijkt van het normale voedingspatroon.
De titel diëtist is een beschermde titel.
Niet iedereen mag zich dus zomaar diëtist noemen. Daarvoor moet je de vierjarige hbo-opleiding ‘Voeding en Diëtetiek‘ hebben afgerond. Daarnaast staan diëtisten geregistreerd in het Kwaliteitsregister Paramedici, waar zij vijfjaarlijks aan bepaalde kwaliteitsnormen dienen te voldoen. Hierdoor is de diëtist verplicht zich bij- en na te scholen en daardoor altijd op de hoogte van de laatste wetenschappelijke inzichten.
